高雄市「英文先生」餐廳提供全英語環境，鼓勵顧客上門說英文，來用餐還可以拿到單字紙條，曾留學澳洲的老闆娘黃素貞說，學英文不要怕開口說，他們營造舒適環境，讓消費者有信心練習英文。
走進Mr.English，迎面而來的服務生用英語親切問候，黃素貞說，不少人第一次來聽到是英文都嚇了一跳，嘴巴張得好大，阿了半天還是講不出來，「最後只好問可不可以講中文?」
家住屏東的黃素貞，十多年前去澳洲留學，因而認識先生Scott，兩人一年多前落腳高雄，7個月前開設「Mr.English」，提供義大利麵、澳式貝果漢堡、咖哩雞、沙嗲雞等中西式料理，餐廳鄰近高醫、高應大學區，不少學生口耳相傳，常來這裡用餐，找老闆講英文。
店內服務生常主動找顧客聊天，黃素貞笑說，這裡不僅大學生喜歡光顧，也有家長帶小孩來吃飯，規定孩子得跟老闆聊滿10句話，「不開口就得自付餐費。」
黃素貞以自身經驗分享學英文方法，建議多累積英文字彙，有環境就常開口說，「講得出來就代表已經記住了」講錯單字，服務生也會適度更正。
「英文先生」即日起至12月31日止，用餐一律9折優待，地址在高雄市三民區孝順街78號，電話 07-3134965 。(聯合報/2008-11-27)